Cómopreparar Bizcoho de boniato: El otoño nos trae productos deliciosos; castañas, caquis, boniatos, setas hoy te proponemos un delicioso pastel sin azúcar, con el
Cortamanzana. Pela y pica la cebolla y las manzanas y mézclalas en un bol con las nueces y la trufa picadas, los higos y un poco de su líquido de cocción, las especias, la sal y la pimienta. 3
Introducimosel molde en el horno previamente calentado a 180ºC, calor arriba y abajo. Dejamos que se cocine alrededor de unos 50 minutos. Pasado ese tiempo, comprobamos si está listo introduciendo un palillo dentro del bizcocho de manzana. Si sale limpio, lo sacamos del horno y lo dejamos templar durante al menos 10 minutos.
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Mezclalos copos de avena, la harina y la levadura en un bol. Resérvalo. En otro bol, bate los huevos y mezcla bien con la pasta de dátiles. Sin dejar de remover, agrega el aceite, la ralladura de limón y la mezcla que has hecho antes con la avena, harina y levadura. Echa la mitad de los trozos de manzana en una batidora y hazlos puré.
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bizcocho de boniato y manzana
