Unaliño básico sería regar la carne de cordero con agua, añadir unos dientes de ajo, sal, hojas de laurel y un poco de romero o tomillo. Aunque también podemos jugar con otras especias como orégano, clavo, bolas de pimienta, salvia, comino, perejil, e incluso una ramita de menta fresca. El ajo y el aceite se añade muchas veces ya
Preparaun fuego de dos áreas. Para asar un costillar de cordero, prepara un fuego de temperatura media-alta, dividido en dos zonas. Comienza encendiendo unas 100 briquetas de carbones Kingsford ® en la chimenea. Cuando los carbones estén calientes, espárcelos en una mitad de la parrilla para crear un fuego de dos áreas. Unregalo urge. Hace 30 horas. Asador a gas para grandes piezas. MCM. 2.140 €. Granada (Granada) - Puede asar grandes piezas de hasta 34 cm de diámetro. (corderos de hasta 15 Kg, jamones de hasta 8 kg, piezas como cochinillos, pavos, piernas de carne) - Espada con 110 cm de espacio útil. - Bandeja de 109x54x5 cm para jugos y asado de Carnemarinada para asar. No se puede subestimar. El asado es un método de cocción que utiliza el calor seco, normalmente en un horno, para cocinar los alimentos. La clave del éxito de este método de cocción es utilizar la cantidad de calor adecuada para la carne que se está cocinando. La carne poco hecha estará dura y seca, mientras que la carneRiegacon un hilo de aceite de oliva y un vaso de vino blanco. Deja reposar dos horas en esta marinada, a temperatura ambiente, volviendo la carne de un lado a otro varias veces. Calienta el horno a 200º e introduce la bandeja del asado en el centro del horno, sobre la rejilla. Deja asar 15 minutos por una cara, hasta que empiece a dorarse.
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